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Na nossa plantação seguimos os princípios da Agricultura Biodinâmica, que se baseiam no conceito de agricultura biológica conjugada com o antigo método de plantação lunar e com o uso de remédios naturais.
As nossas plantas são cultivadas no Alentejo, com as influências subtis do Sol e da Lua, assim como dos outros planetas do sistema solar e constelações do Zodíaco, segundo um rigoroso calendário astronómico.
O casamento destas forças, aliado ao nosso carinho e dedicação, dá origem a uma planta de alta qualidade, que se reflete nos aromas e paladares.
Damos uma especial importância à qualidade dos solos e das plantas. O nosso sistema de produção visa minimizar o impacto do homem na natureza, tornando o sistema agrícola o mais natural possível, de onde se retira o melhor partido dos recursos naturais.
A verificação rigorosa e completa do processo garante o cumprimento da regulamentação Demeter para produção e elaboração de produtos, sem falhas, passo a passo, desde a produção em campo, passando por todos os processos de elaboração, até à embalagem do produto final.
Os requisitos padrão Demeter acrescentam aos produtos biológicos exigências muito específicas que fortalecem os processos vitais da terra e dos alimentos, contribuindo ativamente para a criação de um futuro mais digno e íntegro.
Demeter é uma certificação destinada a produtos agrícolas biodinâmicos.
Os requisitos padrão Demeter são mais altos do que os exigidos para produtos biológicos, oferecendo alimentos saudáveis com sabores distintos ou, como dizemos, "alimentos com carácter”.
